Musisz zainstalować flash player pobierz instalator








Przed nami kolejny rok w murach tej szkoły
Kolejny rok nowych znajomości, zdobywania ważnych umiejętności i wiedzy oraz kształtowania swoich charakterów. To rok, w którym wszystko zależeć może od nas.


Chciałabym serdecznie przywitać uczniów, którzy dopiero wstąpili w nasze szeregi. Dla nich to przede wszystkim czas ogromnych zmian i nowej przygody. Są to osoby, które właśnie zaczynają współtworzyć z nami historię tej szkoły. Mam nadzieję, że odnajdą w tym miejscu swój drugi dom, i z radością będą przekraczać jego progi. Życzę wszystkim, aby następne miesiące były okresem produktywnej i owocnej pracy, wytrwałego wyznaczania swoich celów i ich realizacji, a także spełniania swoich marzeń i ambicji, które każdy z nas w sobie skrywa. Jednak szczególnie pragnę, aby był to czas, w którym każdy z nas pokaże, jaką ma wartość i co wspólnie możemy zrobić, aby pozostawić trwały i niezniszczalny ślad na murach tej szkoły. Kinga Kowalczyk redaktor naczelna NASI NAUCZYCIELE
Wywiad z panią Agnieszką Stoch - nauczycielką biologii i chemii w Zespole Szkół w Dobczycach


1. W Zespole Szkół w Dobczycach uczy Pani biologii i chemii. Co najbardziej Pani lubi w swojej pracy? To, że jest nieprzewidywalna, tak jak nieprzewidywalni są moi uczniowie. Jednego dnia są mili, uśmiechnięci, pełni życia, chętni do współpracy, głodni wiedzy, a następnego nieszczęśliwi, pełni obaw, znudzeni, a nawet złośliwi. Tak więc każdego ranka zasta-nawiam się, czym mnie dzisiaj zaskoczą. Muszę jednak przyznać, że dzisiejsza młodzież, zwłaszcza z naszej szkoły, pozytywnie mnie zaskakuje. Bo choć nie zawsze jest chętna do nauki, to zawsze jest otwarta na problemy drugiego człowieka i chętnie angażuje się w różne związane z tym inicjatywy, jak np.: Dzień Dawcy Szpiku Kostnego czy organizowana do niedawna Kolacja dla samotnych. Będąc wychowawcą muszę radzić sobie z różnymi problemami moich wychowanków, ale to uczy mnie cierpliwości,



pokory, dystansu do świata. Mogę więc powiedzieć, że to moi uczniowie, a szególnie 2LO2 motywują mnie do dalszej pracy i sprawiają, że lubię swój zawód. 2. Czy w życiu codziennym przydaje się Pani dobra znajomość chemii? Tak. W dzisiejszym świecie chemia jest obecna w życiu każdego z nas. Mnie osobiście pozwala podejmować świa-dome decyzje. Przykładowo, kupując żywność, czytam etykiety, bo znając właściwości środków konserwujących unikam lub minimalizuję ilość tych, które mają właściwości mutagenne, jak np.: sole kwasu benzoesowego czy kwasu azotowego(III). Nie od razu sięgam też po środki farmakologiczne jeżeli wiem, że można je zastąpić naturalnymi substancjami, jak np. allicyna, która powstaje w czosnku i ma właściwości bakteriobójcze. 3. Co Pani uważa za swój największy sukces zawodowy? Moim największym sukcesem są sukcesy moich uczniów. To, że dobrze zdali egzamin maturalny, czy, że dostali się na wymarzone studia. 4. Jakie są Pani zainteresowania i w jaki sposób je Pani realizuje Od kilku lat moim hobby jest scrapbooking. Jest to sztuka ręcznego tworzenia i dekoro-wania albumów ze zdjęciami i pamiątkami rodzinnymi, ale nie tylko. Tą metodą można również wykonywać kartki okolicznościowe, ozdoby świąteczne, eksploding boxy, ozdabiać notesy czy przepiśniki. Jest to zajęcie czasochłonne, wymagające precyzji, dające wiele satysfakcji. Poświęcam mu każdą wolną chwilę. Pozwala mi się wyciszyć, zrelaksować i choć na chwilę oderwać od codziennych spraw. Dzięki temu poznałam szereg nowych ludzi, którzy tak jak ja „zafiksowali się” na scrapbookingu. Kilka razy w roku uczestniczę w warsztatach organizowanych przez osoby, które zawodowo się tym zajmują. Muszę tu nadmienić, że w ten sposób samorealizacji wciągnęła mnie moja koleżanka Pani Joanna



Dudzik, ucząca w naszej szkole matematyki. 5. Jaka jest Pani ulubiona książka? Dlaczego warto ją przeczytać? Moja ulubiona książka to „Władca Pierścienia” J.R.R. Tolkiena. Jest tak z dwóch powodów. Po pierwsze dlatego, że to dzięki niej udało mi się zachęcić syna do czytania książek. Po drugie, od zawsze fascynował mnie świat wymyślony, baśniowy, bohaterowie jakimi są elfy, krasnoludy, orkowie. Uważam, że jest to powieść zawsze aktualna. Opowiada o odwiecznej walce dobra ze złem. Mówi o takich warto-ściach jak honor, męstwo, przyjaźń, braterstwo i miłość. Lubię też takie książki jak: „Drakula” B. Stoker, „Portret Doriana Greya” O. Wilda, „Saga Zmierzch” czy „Intruz” S. Meyer. Rozmawiała Kinga Kowalczyk Książka, którą warto przeczytać! Miło nam poinformować, że w przeprowadzonym przez nauczycieli bibliotekarzy konkursie czytelniczym na recenzję ulubionej książki jury konkursowe oceniło prace i przyznało następujące miejsca: 1. Kinga Kowalczyk, kl. 2L2 ("Początek wszystkiego" Robyn Schneider) 2. Paulina Serafin, kl.3TG („Duma i uprzedzenie”, Jane Austen) 3. Dagmara Kaleta, kl. 1L2 (Papierowe miasta”, John Green) wyróżnienie: Anna Zając, kl.2TG ("Dziewczyny z Wołynia", Anna HerbichZychowicz) KONCERTOWO...
Już prawie widać koniec 2018 roku; listopad, potem grudzień i przerwa świąteczna, Sylwester i zaczynamy 2019r.


Wraz z nowym rokiem zapowiedziane zostały nowe koncerty w Polsce i trzeba przyznać, że przyszły rok będzie na pewno bardzo wyjątkowy pod tym względem. Polskę odwiedzi wielu ciekawych artystów i zespołów godnych naszej uwagi. Szczególnie ten rok może się podobać fanom muzyki rockowej i metalu (takim jak ja), gdyż będziemy świadkami powrotu do naszej ojczyzny amerykańskiej grupy Tool, która w Polsce nie była od 11 lat. To ciekawe, gdyż w poprzednim artykule wspomniałem o tej formacji i o tym, że chciałbym ją zobaczyć na scenie. Chyba nasza gazetka szkolna ma większą siłę niż się spodziewałem… Przechodząc jednak do konkretów, oto lista zapowiedzianych koncertów na końcówkę obecnego i początek przyszłego roku. 10.11. - Donguralesko – Poznański góral wystąpi w Krakowskim klubie Dreams, 13.11. – Taco Hemingway – Jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich artystów, wystąpi w klubie Studio w Krakowie, 14.11. – Sławomir – Autor hitu „Miłość w Zakopanem” wystąpi w klubie Studio w Krakowie, 15.11. – Pro8l3m – Ta grupa hiphopowa wystąpi w klubie Studio w Krakowie, 16.11. – Allj – Raper zyskujący w Europie wielką popularność przez swój hit „Rozovoye Vino” wystąpi na Forum Przestrzenie, 18.11. – Paweł Domagała – Weź nie pytaj, weź idź na koncert, który odbędzie się



w Klubie Studio, 23.11. - Dawid Podsiadło – Chyba obecnie mój ulubiony polski artysta wystąpi na Tauron Arenie promując nową płytę „Małomiasteczkowy” , 24.11. – Lady Pank – Legendarna polska grupa wystąpi w Teatrze Łaźnia Nowa w Krakowie, 28.11. – Jorge Blanco – Meksykanin wystąpi w klubie Studio w Krakowie, 30.11. – The Dumplings – Pierogi wystąpią w klubie Studio w Krakowie, 30.11. – Happysad – Jedna z bardziej rozpoznawalnych grup rockowych w Polsce wystąpi w klubie Kwadrat w Krakowie, 01.12. – Clock Machine – Grudniową scenę koncertową otworzy właśnie ta grupa, której osobiście jestem fanem, a koncert odbędzie się w klubie Studio, 07.12. – Paluch – Legenda polskiego rapu wystąpi w klubie Kwadrat w Krakowie, 15.12. – Pidżama Porno – Legendarna grupa punk rockowa wystąpi w Krakowie w klubie Studio, 15.12. – A Perfect Circle – Koncert, na który osobiście czekałem. Ten zespół wystąpi w Tauron Arenie, 11.01. – Kortez – I przechodząc już do nowego roku, otworzy go Kortez, ze swoją trasą „Hej wy” w krakowskim Centrum Kongresowym ICE, 01.02. – Years & Years – Ten wyjątkowy zespół wykonujący muzykę elektroniczną wystąpi na warszawskim Torwarze, 15.02. – Twenty One Pilots – Po fenomenalnym albumie „Trench” duet ten wystąpi w łódzkiej Atlas Arenie, 15.03. – Florence + The Machine – Moja ulubiona piosenkarka, która zwyczajnie udowadnia, że nie trzeba budzić kontrowersji na każdym kroku, aby zostać gwiazdą światowego formatu, wystąpi w łódzkiej Atlas Arenie, 02.04. – Shawn Mendes – Jeden z najbardziej utalentowanych piosenkarzy młodego pokolenia wystąpi w krakowskiej Tauron Arenie, 17.05. – Alvaro Soler – Hiszpański artysta wystąpi w Polsce dwa razy, 17 i 18 maja, kolejno w poznańskiej Sali Ziemia, a później na warszawskim Torwarze, 11.06. – Tool – I nareszcie wszyscy polscy fani twórczości Maynarda doczekali się tego momentu. Zespół wystąpi



w ramach Impact Festival pierwszy raz od 11 lat. Osobiście, już nie mogę się doczekać, 11.06 – Alice In Chains – Jedna z moich ulubionych rockowych grup, zaszczyci nas występem na Impact Festival w Tauron Arenie, 26.06. – Slipknot – Jeden z najbardziej znanych zespołów metalowych na świecie zagra w Polsce na Mystic Festival w Krakowie. No i to chyba byłoby na tyle. To nie wszystkie koncerty jakie odbędą się w Polsce, ale wydaje mi się, że każdy znajdzie coś dla siebie, bo chyba właśnie o to chodzi w muzyce… Przemek V FESTIWAL ZAWODÓW
W listopadzie w Zespole Szkół odbył się Festiwal Zawodów, przygo- towany przez


Pawła Kniaziow- skiego – doradcę zawodowego i kie- rownika warszta- tów szkolnych, Pawła Słowika – kierownika kszta- łcenia praktycz- nego oraz Dyrekcję i nauczycieli prze- dmiotów zawodo- wych ZS. Podczas festiwalu zapreze- ntowali się przed- siębiorcy zakładów zlokalizowanych w najbliższej okolicy, m.in. ES SYSTEM NT, Sigma – Elektro, Wawel SA, ALPHA TECHNO- LOGY, Larkis, Animex, General- bud oraz Powiato- wego Urzędu Pracy a także przedsta- wiciele służb mun- durowych. Gościliśmy również uczniów z Dobczyc, Stadnik, Dziekano- wic, Nowej Wsi, Kornatki, Brzączo- wic, Glichowa i Czasławia, przed którymi stoi trudny wybór dalszej ścieżki kształcenia. Celem tischnerow- skiego Festiwalu Zawodów jest przedstawienie oferty i charakteru produkcji okolicznych firm i zakładów uczniom wchodzącym w najbliższym czasie na rynek pracy a także oferty kształcenia technicznego i zawodowego w naszym Zespole. MIĘDZYNARODOWY MIESIĄC BIBLIOTEK SZKOLNYCH
Książka to przyszłość! Pod takim hasłem odbywał się przypadający w październiku Międzynarodowy Miesiąc Bibliotek Szkolnych.


Zainaugurowany został wystawą „Od słowa do słowa… o Dobczycach mowa”, udostępnioną dla społeczności szkolnej do zwiedzania. Ekspozycja składała się z 14 plansz, zawierających ilustracje i wiersze, dotyczące naszego regionu, wybrane z książki o tym samym tytule. Ogromną radość sprawiła nam wizyta przedszkolaków z Przed-szkola Samorządowego nr 3 z grupy Zajączki, które pod opieką wychowawczyni Pani Krystyny Pudlik odwiedziły tischnerowską bibliotekę i oglądnęły wystawę. Październikowe święto bibliotek ma na celu zwrócenie uwagi na ogromną rolę biblioteki w życiu szkoły oraz w nauce i rozwijaniu zainteresowań czytelniczych. Z tej okazji biblioteka ZS podejmowała szereg działań, związanych z promocją czytelnictwa oraz zachęca-jących do sięgnięcia po książkę. Został zorganizowany konkurs na logo biblioteki



szkolnej (zwyciężył projekt Pauliny Kozery z klasy 2T1), prze-prowadzono również konkurs czytelniczy na recenzję ulubio-nej książki. Miała miejsce również akcja “Słodki czwartek" – do każdej wypoży-czonej książki dołożone były słodycze. Udało się zorganizować pogadanki w Miejskiej Bibliotece Publicznej. Dyrektor P. Paweł Piwowarczyk przeprowadził cykl spotkań z naszymi maturzystami, zapoznając ich z księgozbiorem, działalnością i funkcjonowaniem biblioteki publicznej. W ramach obchodów miesiąca bibliotek nauczy-ciele bibliotekarze zapraszali uczniów do włączenia się w akcje i konkursy, organizowane przez naszą bibliotekę. Październikowe święto bibliotek zakończyło się, my jednak nadal zachęcamy wszystkich Czytelników tischnerowskiej książnicy do odwiedzenia biblioteki, zapoznania się z nowościami wydawniczymi oraz do korzystania ze zbiorów. Klasyka, fantastyka, kryminały... NPRCz



Biblioteka Zespołu Szkół im. ks. Józefa Tischnera w Dobczycach wzbogaciła swój księgozbiór o nowe, atrakcyjne pozycje, zakupione w ramach Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa. Dzięki projektowi zakupiono nowe książki – 790 egzemplarzy! Nowości dużo mamy... ...do biblioteki zapraszamy!
SAMORZĄD SZKOLNY 2018/2019


Samorząd szkolny to instytucja uczniowska, która skupia przedstawicieli wszystkich klas oraz podejmuje różne inicjatywy lub opiniuje działania Dyrekcji oraz Rady Pedagogicznej Zespołu Szkół. Aktualne Prezydium Samorządu: Przewodniczący - Bartłomiej Bodzioch Wiceprzewodnicząca - Paulina Słodka Sekretarz - Milena Kuchta ŚWIATŁO, KTÓREGO NIE WIDAĆ Anthony Doerr recenzja książki
„Krocz ścieżkami logiki. Każdy skutek ma przyczynę, istnieje wyjście z każdej sytuacji. Do każdego zamka można dopasować klucz”


Powieść amerykańskiego pisarza, Anthony'ego Doerra, opublikowana w 2014, opowia- da o losach niewidomej fran- cuskiej dziewczynki i służą-cego w Wehrmachcie niemie- ckiego chłopca, których drogi splatają się podczas oblężenia SaintMalo. (Wikipedia) Marie- Laure LeBlanc - to niewidoma dziewczynka, uciekająca wraz z ojcem na kraniec Francji do miasteczka SaintMalo przed nalotem nazistów. Werner Pfennig - chłopczyk, mieszkający w sierocińcu z siostrą, który chcąc uciec od otaczającej go biedy, postanawia pomóc Niemcom w podbiciu wrogich państw. Losy francuskiej dziewczynki i niemieckiego chłopca łączą się, na zawsze zmieniając swe życie. Wciągająca i niesamowicie wzruszająca powieść, która uzmysławia nam i zmusza do refleksji na temat osób niepełnosprawnych podczas wojny , którzy tak samo jak inni walczyli o życie, ale z o wiele mniejszymi możliwościami na powodzenie. Widzimy II wojnę światową z innej perspektywy. Autor ukazuje okrucieństwo wojny przez dotyk i słuch. Ujawnia, jak wiele człowiek zrobi dla dobrobytu i stabilności. Widzimy bohaterów, jak zmieniają się na przestrzeni osiemdziesięciu lat, jak ewoluują ich idee, przekonania, jak strach

„Otwórzcie oczy i popatrzcie na to, co możecie zobaczyć, nim zamkniecie je na zawsze”

wojennych wydarzeń nie tylko niszczy przeszłość ale i nie pozwala żyć dalej. Jesteśmy w stanie zobaczyć wojnę z punktu widzenia dwóch wrogich sobie stron. Powieść ukazuje nazistów j nie tylko jako ludzi, którzy chcą władzy nad światem, podporządkowani Hitlerowi, ale też ludzi wyrachowanych, pazernych na pieniądze. Ciekawostką jest fakt, iż autor pisał swoją powieść przez 10 lat, została ona wyróżniona Nagrodą Pulitzera w kategorii fikcja literacka. Dagmara BUNTOWNIK Z WYBORU
recenzja filmu


Wspaniały film o genialnym człowieku z marginesu społecznego. Daje nadzieję ludziom ze słabym startem na lepsze czasy, pokazuje, że podręcznikowa wiedza nie jest użyteczna bez bagażu doświadczeń, porusza również sprawę miłości i jej wartości, zaangażowania i poświęcenia. Will – to chłopak z ciężką przeszłością, od dziecka zaszufladkowany przez społeczeństwo jako nieudacznik. Brak możliwości rozwoju oraz ciągła krytyka, sprawiają, że jego pewność siebie już dawno zanikła. Niespodziewanie dostaje szansę, by udowodnić, ile znaczy, jeśli tylko uwierzy w swoje możliwości. Nieoczekiwanie na swojej drodze spotyka psychoterapeutę Seana, który pomoże mu w akceptacji siebie. Dla Seana z kolei, który również nie wiedzie szczęśliwego życia, rozmowy z Willem mają duże znaczenie. Szczególnie zapadają w pamięć mądre słowa Seana: „Czasem trudności pomagają nam doceniać, to co było w naszym życiu.” Buntownik z wyboru, należący do klasyki kina, nagrodzony został dwiema statuetkami Oscara za role Willa (Matt Damon) i Seana (Robin Williams), jest filmem niezwykle wzruszającym, ale zarazem zabawnym. Niesie za sobą wiele mądrych sentencji i złotych myśli, które każdy może zinterpretować i odnieść do własnych doświadczeń. Dagmara DZIEŃ RATOWNICTWA MEDYCZNEGO
Tylko życie poświęcone innym warte jest przeżycia Albert Einstein


Dzień Ratownictwa Medycz- nego to święto polskiego ra- townictwa medycznego, po raz pierwszy obchodzone było 13 X 2006 r. w Wyszkowie w woj. mazowieckim. Zostało ono powołane Ustawą z dnia 8 IX 2006 o Państwowym Ratownictwie Medycznym. Patronem tego corocznego święta jest błogosławiony Gerard Tonque. Trudno zliczyć, jak wiele osób za- wdzięcza im życie. Praca, którą codziennie wykonują, ratuje dar najcenniejszy dla nas, życie i zdrowie. Udzielają pomocy w różnych stanach zagrożenia życia. Często pra- cują w trudnych i wyma- gających warunkach, ryzyku- jąc także swoje własne życie. Wymaga się od nich zawodo- wego profesjonalizmu, dys- pozycyjności oraz umiejętności panowania nad emocjami i stresem. Dzięki tym cechom ratownicy niosą nieocenioną pomoc ludziom. Karolina źródła : Wikipedia oraz źródła własne Społeczność „Tischnera” dla Niepodległej
„Nie pytaj, co Tobie da, lecz co Ty możesz zrobić dla niej” W naszym ZS jest realizowany projekt „Dla Niepodległej”, przygotowany dla upamiętnienia 100. rocznicy odzyskania niepodległości naszej Ojczyzny.


W ramach projektu, którego koordynatorką jest polonistka Justyna Dudzik, w szkole odbywają się różne wydarzenia i dzia- łania, których celem jest m.in. przybliżenie uczniom historii Polski, kształtowanie tożsamości narodowej, propagowanie wartości patriotycznych oraz rozwijanie zainteresowań i pasji uczniowskich. Uczniowie pod opieką nauczycieli podejmują różnorodne inicjatywy, związane z rocznicą i skłaniające do refleksji. Obchody rocznicy odzyskania niepodległości przez Polskę rozpoczęła



okolicznościowa wystawa tematyczna przygotowana przez uczniów pod opieką nauczycielki matematyki Joanny Dudzik. Ciekawym pomysłem był również spontaniczny happening, zorganizowany przez klasy 1L1, 1L2, 1T2 i 4TG. Uczniowie technikum informatycznego z kolei włączyli się do projektu poprzez przygotowanie pod kierunkiem nauczycielki przedmiotów informatycznych Gabrieli Panuś pocztówek, upamiętniających 100-lecie Niepodległości. 9.11 o godzinie 11.11 nasz ZS wziął udział w akcji „Rekord dla Niepodległej”, wspólnie śpiewając hymn narodowy. Miała miejsce również okolicznościowa akademia,przygotowanej przez nauczycielki Agnieszkę Majkę Knap i Annę Urgacz. Nie pytaj, co Tobie da, lecz co Ty możesz zrobić dla niej
Nie rzucim ziemi skąd nasz ród! Nie damy pogrześć mowy. Polski my naród, polski lud, Królewski szczep Piastowy


W dniu 08.11.2018 r. uczniowie naszej szkoły przygotowali wraz z nauczycielkami Panią Agnieszką Majką – Knap i Panią Anną Urgacz uroczystą akademię z okazji 100 – lecia odzyskania przez Polskę niepodległości. Młodzież zabrała nas w podróż do smutnej przeszłości naszego kraju. W część artystyczną bardzo zaangażowali się uczniowie klasy 2L2 i 3L1. Uroczystość poprowadzili Arkadiusz Cieżak z klasy 2L1 oraz Joanna Drożdż z klasy 1L2, a o nastrój muzyczny zadbali uczniowie klas mundurowych pod przewodnictwem pani dyrygent Marty Włodarczyk. W chórze wystąpili soliści Weronika Kamyczura i Krzysztof Leśniak, natomiast swój autorski utwór wykonał Jakub Moskwa. Nasze koleżanki z klasy 1L2 przedstawiły nam swój własny układ choreograficzny, przygotowany specjalnie do tego występu. W oprawę muzyczną całej akademii zaangażował się również absolwent ZS Pan Kacper Ścibor. Dominika KĄCIK KULINARNY
Zupa z dyni SKŁADNIKI: • 800 g dyni (500 g po obraniu) • 250 g ziemniaków • 25 g masła • 2 ząbki czosnku


• 1 cebula • 1 łyżeczka kurkumy w proszku • 1 łyżeczka startego imbiru • 1 pomidor lub 1/2 puszki krojonych pomidorów • 1 i 1/2 szklanki bulionu • 1 szklanka mleka PRZYGOTOWANIE • Dynię obrać ze skórki, usu-nąć nasiona, miąższ pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę. • W większym garnku na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pokro-jony na plasterki czosnek. Dodać dynię i ziemniaki, doprawić solą, wsypać kurku-mę i dodać imbir. Smażyć, mieszając przez ok. 5 minut. • Wlać gorący bulion, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 10 minut. • Pomidora sparzyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki oraz nasiona z komór. Miąższ pokroić w kosteczkę i dodać do zupy. • Wymieszać i gotować przez 5 minut, do miękkości warzyw. Zmiksować w blenderze z dodatkiem mleka. Ewelina KĄCIK KULINARNY
Szarlotka z bezą Składniki:


CIASTO KRUCHE • 3 szklanki (450 g) mąki pszennej • 1/3 szklanki cukru • 1 cukier wanilinowy • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 250 g masła • 50 g smalcu lub masła • 5 żółtek JABŁKA • 1 kg jabłek odmiany szara reneta • 1 cukier wanilinowy • sok z 1/2 cytryny • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy • 1 łyżeczka cynamonu BEZA • 5 białek • 1 i 1/2 szklanki cukru • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • cukier puder do posypania PRZYGOTOWANIE CIASTO KRUCHE • Do miski lub na stolnicę przesiać mąkę, dodać cukier,



cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Dodać starte na tarce lub drobno posiekane masło oraz posiekany smalec. Ucierać składniki palcami lub siekać składniki na stolnicy aż powstanie drobna kruszonka. • Dodać żółtka i zagnieść ciasto łącząc ze sobą wszystkie składniki. Uformować kulę, rozpłaszczyć ją, zawinąć w folię i schować do lodówki na ok. pół godziny. JABŁKA • Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać sok z cytryny, proszek budyniowy oraz cynamon, wymieszać, odstawić. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. • Wyjąć ciasto z lodówki, odłożyć 1/3 ciasta i schować je z powrotem do lodówki. Z 2/3 pozostałego ciasta uformować kulę i pokroić ją na cienkie plastry, układać je na dnie blaszki o wymiarach 25 x 35 cm posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia lub posypanej mąką. Plastry ugnieść palcami na jedną równą warstwę i wstawić do piekarnika na 10 minut. BEZA • Ubić białka na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Po skończonym cukrze ubijać jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty. Dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować. • Na podpieczony spód wyłożyć jabłka, na wierzchu bezę i na końcu starte na tarce ciasto z lodówki. Piec przez ok. 35 minut na złoty kolor, oprószyć cukrem pudrem. Teresa Redaktor naczelny:



Kinga Kowalczyk kl. 2LO2 Redakcja i współpraca: Teresa Grzyb kl. 3TG Dagmara Kaleta kl. 1LO2 Dominika Małecka kl. 2LO2 Ewa MIętus kl. 2T3 Patrycja Murzyn kl. 2T3 Przemysław Pulchny kl. 2T2 Sybilla Rodak kl. 1LO2 Paulina Serafin kl. 3TG Karolina Stefanik kl. 1LO2 Ewelina Suder kl. 3TG